Kurczakowo-pianowe kotleciki Beci

Pierś myjemy, osuszamy i mielimy w maszynce. Do przemielonego już mięska dodajemy żółtka, bułkę, majonez i przyprawy wszystko dokładnie mieszamy łyżką bądź ręką. Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do mięska no i delikatnie ale dokładnie mieszamy tak żeby masa stała się leciutka. Kotleciki smażymy na rumiano, kładziemy je na patelnię łyżką umoczoną w wodzie żeby masa się nie przyklejała do łyżki.