Kwas

Mięso i warzywa ugotować do miękkości po czym wyjąć z garnka,do wywaru wlać sok z kapusty kiszonej.Kapustę opłukać i zalać niewielką ilością wody,zagotować i ten wywar z kapusty wlać do wywaru z mięsa.Zagęścić zupę śmietaną z mąką,posypać majerankiem,doprawić solą.Mięso,warzywa i kapustę kiszoną która nam została z gotowania wywaru możemy wykorzystać na farsz.Zupę podajemy ze specjalnymi kluskami. Kluski:Ziemniaki zetrzeć na tarce,odcedzić,posolić,dodać tyle mąki żeby można był kłaść łyżką na wrzącą wodę.Chwilę pogotować i przecedzić na druszlaku. Ciasto musi być dość gęste,żeby kluski się nie rozpłynęły.