Kwaśnica na żeberkach

Kiszoną kapustę ( najlepsza swojska mocno kwaśna) kroję i zalewam wodą w większym garnku.

Mięso myję, dzielę na kawałki i przekładam do kapusty.

Czosnek obieram, kroję w plasterki i dodaję razem z przyprawami do kapusty i mięsa. Całość gotuję do miękkości mięsa i kapusty.

Pod koniec doprawiam do smaku.

Podaję z ugotowanymi osobno ziemniakami.