Kwiatek Malinowy

Oczyszczone maliny zasypujemy cukrem waniliowym i odstawiamy. Z podanych składników przygotować ciasto ptysiowe, następnie wycisnąć na blachę 12 ptysiów za pomocą szprycki (urządzenie do wyciskania ciasta) w małych odstępach od siebie, tworząc z nich krąg (w czasie pieczenia ptysie urosną i utworzą zamknięty krąg, wianek, kwiatek). Pieczemy w tem 200oC przez ok 30 min. W tym czasie maliny miksujemy, a śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem. 5 łyżek ubitej śmietany nałożyć do szprycki z gwiaździstą końcówką i wymieszać z masą malinową. Jeszcze ciepłe ptysie rozciąć nożycami, ostudzić i napełnić kremem malinowym. Udekorować śmietaną i owocami.