Zanim zaczniesz przygotowywać łazanki, musisz przygotować grzyby. Na dzień przed zalej je wodą z przyprawami: łyżką majeranku, liściem laurowym, 3 ziarnami ziela angielskiego, 2 goździkami i pozostaw na noc w wodzie. Bezpośrednio przed przystąpieniem do pracy posiekaj drobno cebulę.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gotowe danie możesz wymieszać w jednym dużym garnku lub osobno nakładać kapustę i makaron. Wybór należy do ciebie!
Składniki:
- 200 g makaronu do łazanek
- 50 g suszonych grzybów
- 2 cebule
- 2-3 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka cukru
- 500 g dobrej jakości kiszonej kapusty
Sposób przygotowania:
-
Wymoczone grzyby gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 20 minut.
-
W międzyczasie, podsmaż na rozgrzanym oleju cebulę.
-
Posiekaj kiszoną kapustę.
-
Ugotowane grzyby delikatnie posiekaj i wrzuć do garnka z cebulą i kapustą.
-
Do garnka przelej wywar z grzybów; użyj do tego sitka wyłożonego papierowym ręcznikiem.
-
Czas na przyprawienie dania: dodaj sporo czarnego świeżo mielonego pieprzu oraz sól. Jeżeli uznasz, że dodana wcześniej ilość bulionu grzybowego jest zbyt mała, to dobry moment aby go dolać.
-
Kapustę zamieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu ok. 50-60 minut.
- W międzyczasie ugotuj łazanki.
Gotowe danie możesz wymieszać w jednym dużym garnku lub osobno nakładać kapustę i makaron. Wybór należy do ciebie!
