Leczo mojej mamy

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry i podzielić na cząstki. Paprykę umyć, usunąć nasiona, na tłuszczu. Boczek pokroić w kostkę i stopić, połączyć z warzywami, doprawić i dusić - najpierw na silnym ogniu bez przykrycia, a gdy połowa płynu wyparuje zmniejszyć ogień. Przykryć i nadal dusić do miękkości. Pod koniec dodać pokrojoną w pół plasterki kiełbasę, doprawić papryką, podawać z ryżem.