Leczosław

Papryki umyć i oczyścić z gniazd nasiennych. To samo uczynić z cukinią. Wszystkie składniki kroimy w grubszą kostkę.Cebulę podsmażamy na złoto, następnie do cebuli dodajemy pokrojoną wczesniej kiełbasę. Zrumieniamy. Dodajemy pozostałe warzywa. Dusimy na wolnym ogniu ok 20 - 35 min. Czas duszenia nie może być za długi, by warzywa się nie rozgotowały. Na koniec doprawiamy do smaku przyprawami i zaprawiamy koncentratem pomidorowym. Dodajemy szczyptę cukru do smaku. Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć pomidorów z puszki bądź świeżych. To zależy od Waszej inwencji Smakosze:)Podaję z pieczywem bądź z ryżem.Życzę smacznego!!