ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 682]

Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo lekka, mało kaloryczna zupa kalafiorowa na maśle z makaronem. Zupa jest idealna na upały, bo smakuje również w temperaturze pokojowej. Nie trzeba jej podawać ciepłej.

Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem

 

  • woda 3 litry,
  • włoszczyzna młoda 1/2 pęczka zmiksowane,
  • kalafior 1 średni,
  • kucharek 2 łyżki,
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka,
  • papryka ostra 2 łyżeczki,
  • masło 2 łyżki,
  • mleko 3.2% 2 szklanki
  • makaron - ile potrzeba

Sposób przygotowania:

Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem
Kalafior wymoczyć w misce z woda z solą, aby ewentualne muszki wyszły z kalafiora.

Wodę w garnku zagotować, wsypać rozdrobnioną w rozdrabniaczu młodą włoszczyznę (będzie zjedzona) z łodygami selera, pietruszki i wsypać do garnka.

Kalafiora pokroić na kawałeczki i wsypać do garnka. Dodać 2 łyżki masła i gotować 25 minut.

Dodać paprykę ostrą, kucharka, pieprz ziołowy, wlać mleko i tylko zagotować, zdjąć z ognia.

Makaron ugotować w osolonej wodzie i podawać z zupą.
Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem
Kalafior przekroić na 4 części i kroić na małe kawałki.
Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem
Masło jest idealne do takich lekkich zup.
Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem
Mleko lepiej smakuje w tej zupie od śmietany.
Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem
Lekka zupa kalafiorowa na maśle z makaronem