Lekka zupka ogórkowa

Zagotowujemy rosół. Obieramy ziemniaki. Kroimy je w kostkę i dodajemy do rosołu. Dodajemy przyprawy . Gotujemy ziemniaki do miękkości. Ogórki i warzywa z rosołu kroimy w plasterki na tarce do ogórków. Dodajemy je zupy. Gotujemy jeszcze 10 minut. Na końcu doprawiamy do smaku sokiem z ogórków kiszonych, jeśli zupa nie jest wystarczająco kwaśna. Dodajemy natkę pietruszki. Doprawiamy zupę ostatecznie solą i pieprzem, jeśli trzeba.