Sposób przygotowania:
Lekki omlecik z kalafiorem opiekanym.
Kalafior opłukać,oberwać z liści i obgotować z 10-15 min. na średnim ogniu,a następnie obtoczyć w jaju i bułce i obsmażyć na masełku kwiaty z kalafiora.Osobno zaś usmażyć na małej ilości oleju omlecik z obu stron i podawać wraz z kalafiorem w bułce tartej.