Di bloguje

Di bloguje

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1344]

Leśny mech - ciasto

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
  • KALORIE: 250
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i sami przyznajcie, że wygląda bardzo efektownie. Do tego ten intensywny zielony kolor!

Leśny mech - ciasto

Składniki:

Leśny mech - ciasto

Tortownica o średnicy 26 cm, ciasto szpinakowe:

  • 450g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka ksylitolu/cukru (1 szklanka = 250 ml)
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

  • 400 ml śmietanki 30-36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 śmietan-fix

U mnie do dekoracji:

  • borówki
  • kolorowe lentilki
  • ciasteczka grzybki

Sposób przygotowania:

Leśny mech - ciasto

Ciasto:

Leśny mech - ciasto
Ciasto można przygotować nawet poprzedniego dnia.

Szpinak należy dokładnie rozmrozić i odsączyć. Jajka z cukrem utrzeć oraz stopniowo połączyć z olejem. Nadal miksując dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Na końcu do masy wmieszać szpinak. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 50 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni. Ciasto ostudzić, a następnie ściąć z niego wierzch i pokruszyć go na kawałeczki.

Krem:

Leśny mech - ciasto
Do kremówki można też dodać odrobinę seka mascarpone.

Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukrów i śmietan-fixem.

Całość:

Leśny mech - ciasto
Ciasto udekorować według własnego uznania.

Bitą śmietanę rozsmarować na cieście i posypać ją pokruszonym wierzchem.
Całość udekorować.