Letnia, lekka surówka

Kapustę pekińską kroimy w cienkie paski. Pomidora parzymy, obieramy ze skórki, usuwamy ziarna i kroimy w nieduża kostkę. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Białą cebulę bardzo drobno siekamy. W osobnej misce przygotowujemy sos. Łączymy ze sobą śmietanę i majonez oraz wyciśnięty sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem i bardzo drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Dokładnie mieszamy i zalewamy nim składniki. Chłodzimy przed podaniem.