Liście kalafiora Eli ala kapusta

Liście umyć i wykroić grube nerwy. Nerwy pokroić w kostkę. Liście pokroić w paski około trzy centymetrowe i poszatkować. Liście i nerwy wrzucić na osolony wrzątek,dodać 1 łyżkę cukru,mleko i gotować do miękkości (trzeba gotować dosyć długo). Miękkie liście odcedzić. Obraną cebulę drobno pokroić a koperek posiekać. Margarynę roztopić w rondlu,dodać mąkę i przesmażyć. Do rondla wlać wodę,mieszając żeby nie porobiły się grudy i gotować,aż zasmażka zgęstnieje. Do liśći dodać zasmażkę,cebulę,koperek,doprawić solą,pieprzem,cukrem i octem do smaku.Całość wymieszać i zasmażyć. Smacznego!