Sposób przygotowania:
Łopatka wieprzowa smażona z dodatkiem musztardyETAP 1:
Łopatkę płuczemy i osuszamy, kroimy w plastry.
ETAP 2:
Mięso dokładnie przyprawiamy z każdej strony solą, pieprzem i przyprawą do mięs.
ETAP 3:
Mięso układamy na roztopionym tłuszczu i polewamy musztardą.
Smażymy ok. 15 minut bez przykrycia (w razie potrzeby podlewamy wodą), a następnie przykrywamy mięso i dusimy pod przykryciem do momentu, aż będzie miękkie.
Gotowe mięso układamy na talerzu i polewamy powstałym sosem.
