Łopatka wieprzowa w sosie

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Solimy je, pieprzymy, nacieramy słodką papryką. Czosnek kroimy w dość grube plasterki. Mięso nakłuwamy szpicem noża, i w powstałe dziurki wkładamy kawałki czosnku. W rondlu rozgrzewamy oliwę. Smażymy mięso z obu stron aż zarumieni się. Wtedy podlewamy je wodą, i doprowadzamy do miękkości dusząc pod przykryciem. Gdy już będzie gotowe, z mąki i wody tworzymy jednolitą zawiesinę i wlewamy ją do mięsa. W ten sposób powstanie sos, który doprawiamy maggi. Mięso porcjujemy, krojąc je na plastry. Smacznego!