Łosoś po tajsku

24 sty 2013 19:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Łosoś po tajsku na grzance.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Łosoś po tajsku

150 gramów świeżego łososia,
2 cebule szalotki,
2 ząbki czosnku,
2 cm korzenia imbiru,
1/4 papryki,
ostry sos do smaku,
sos sojowy i rybny do smaku,
1/2 łyżki brązowego cukry,
70 mililitrów czerwonego wytrawnego wina,
kawałek bagietki,
garść zielonej sałaty,
pomidor do dekoracji,
sól, pieprz i cytryna do smaku,

Sposób przygotowania:

Łosoś po tajsku

Jako pierwsze przyrządzamy sos, na rozgrzaną patelnię dodajemy kolejno pokrojoną cebulę, czosnek, imbir, wszystko smażymy kilka minut, następnie doprawiamy cukrem, sosem sojowym i rybny oraz pozostałymi przyprawami, na koniec pokrojona papryka. Gotowy sos odstawiamy w gorące miejsce. Przygotowujemy cienkie grillowane grzanki z bagietki. Łososia posypujemy pieprzem, solą i skrapiamy cytryną, smażymy z każdej strony na patelni po kilka minut z każdej strony. Na talerz układamy grzanki, pokrojoną sałatę, łososia i gotowy sos.SMACZNEGO.