Łosoś w sosie brokułowym

Filet łososia opłukać i osuszyć. Do smaku oprószyć solą i ugotować na parze. W rondlu z osoloną wodą ugotować różyczki brokuła, które później rozgnieść widelcem. Roztopić masło i wsypać do niego mąkę, wymieszać. Dodać mleko i dodać starty imbir gdy się mleko zacznie gotować dodać brokuł. Mieszać i gotować na wolnym ogniu aż sos się zgęstnieje. Zdjąć i polać nim ugotowany na parze filet łososia.