Łosoś z warzywami i kuskusem

ETAP 1:

Na patelni przesmażam pokrojoną paprykę, dodaję pokrojony drobno por i razem smażę na wolnym ogniu na maśle.

ETAP 2:

Rybę przekładam do marynaty z pokrojonej cebuli, majeranku, soli, pieprzu. Odstawiam do lodówki im dłużej tym lepiej.

ETAP 3:

Marchewkę ścieram na tarce jarzynowej, dodaję do papryki i razem duszę. Podlewam odrobiną wody. Doprawiam solą, pieprzem.

ETAP 4:

Na rybie układam warzywa i zawijam w folię aluminiową.


Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni i piekę 15 minut.


Kaszę kuskus przygotowuję zgodnie z opakowaniem. Do reszty warzyw dodaję kaszę, natkę pietruszki, doprawiam i mamy szybką sałatkę.