Łosoś zapiekany

Formę do zapiekania natłuścić i rozłożyć porcje ryby. Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki, rozłożyć na rybie. Posypać solą oraz pieprzem. Połowę masła pokroić na wiórki i przykryć nim rybę z grzybami. Wstawić do nagrzanego piekarnika(200 stopni) na 25-35 minut. Pozostałe mięso stopić w rondelku, dodać sok z cytryny i polać tak przygotowanym sosem rybę. Posypać posiekaną zieleniną i od razu podawać.