Lubczykowe szaszłyki

Lubczyk bardzo drobno posiekać i dodać do mięsa mielonego, następnie wbić jajko i dołożyć wcześniej namoczona i odciśniętą z nadmiaru płynu kajzerkę, dosypać sól i pieprz do smaku, wymieszać wszystko bardzo dokładnie. Z masy mięsnej uformować malutkie pulpeciki, boczek pokroić w niezbyt dużą kostkę. Na patyczki do szaszłyków nabijać na zmianę pieczarki, boczek i pulpety, przygotowane szaszłyki ułożyć na blaszce i posmarować marynatą, odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Piec na tackach. Marynata: W miseczce dokładnie wymieszać musztardę, olej i wodę.