biedroneczki

Robił ktoś panierkę do kotletów ze świeżej bułki? Jeden z kucharzy w swoim programie często takiej używa. Dodaje też do niej świeże zioła.

Jakiego rodzaju tłuszczu używacie do głębokiego smażenia? Co zrobić, żeby on się szybko nie przypalał?

Ubijał ktoś z Was śmietanę na misce z kostkami lodu? Na co taki "zabieg" ma wpływ?

Powiedzcie mi proszę czemu biszkopt kakaowy na roladę pęka przy zwijaniu? Biały mi nigdy nie popękał za to kakaowy za każdym razem

W czym moczycie (woda, mleko) śledzie solone? Jak długo się je moczy?

Z jakich ziemniaków przygotowujecie kopytka? Robicie je z gorących - dopiero co ugotowanych czy zimnych (wczorajszych lub celowo ostudzonych) ziemniaków? Które lepsze?

Co zrobić, żeby pączki serowe się nie przypalały? Jeszcze mi się nie udało zrobić tych pączków bez spalenie prawie całości

Roladki przed pieczeniem trzeba obsmażyć czy nie jest to konieczne?

Jak przygotowujecie tort przekładany np. bitą śmietaną i wiśniami to ile masy dajecie pomiędzy biszkopty? Ja daję sporo, a jak jadłam tort u znajomych to masy było jak na lekarstwo. Praktycznie sam biszkopt.

Jak przygotowujecie tort to jak grube są blaty biszkoptowe? Na zagranicznych filmikach biszkopt ma chyba 6-7 cm grubości.