Magalepi z mąki ziemniaczanej

W zimnym mleku rozprowadzić mąkę ziemniaczaną, wsypać cukier puder, postawić na ogniu i, nieprzerwanie mieszając, dodać jajko i masło. Następnie wlać dwie szklanki gorącego mleka i gotować do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, dodać olejek waniliowy i od razu rozlać na talerze.
Podawać na zimno.