Majonez sałatkowy

Musztardę, żółtko i cukier zmiksować z odrobiną oleju. Kiedy składniki dobrze sie połączą, dolewać resztę oleju małymi porcjami, cały czas miksując. Ilość oleju mozna trochę zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od potrzeb. Na końcu dodajemy sól i pieprz do smaku oraz sok z cytryny wg uznania. Majonez można wymieszać z posiekanym koperkiem, zgniecionym czosnkiem, suszonymi ziołami, papryką lub koncentratem pomidorowym.