Majonezowe ciasto z borówkami

23 wrz 2014 14:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Proste,i mało pracochłonne, pyszne ciasto z majonezem, mąką orkiszową, bananem i borówką amerykańską.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Majonezowe ciasto z borówkami

1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki orkiszowej typ 2000
1 szklanka brązowego cukru
32 g cukru waniliowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 banana
4 jajka
200 g majonezu
30 dkg borówek amerykańskich
mąka pszenna do obtoczenia borówek

Sposób przygotowania:

Majonezowe ciasto z borówkami

Wszystkie sypkie składniki przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. Dodać do nich jajka, majonez i obranego, rozgniecionego widelcem banana. Wszystko miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut. Borówki opłukać, lekko osuszyć, obtoczyć w mące,dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto z borówkami przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy (ok. 22 cm). Piec w 180 stopniach przez ok. 60-70 minut (sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto ostudzić, polać polewą czekoladową i dowolnie udekorować.