Mak.

Mak przesiać przez isto, zalać wrzątkiem i zostawić na co najmniej 3-4 godziny, gdy czasu brakuje - po zalaniu wrzątkiem nie zdejmujemy do z ognia, lecz mieszając, aby się nie przypalił, gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Odcedzić, zostawić na sicie, by dobrze odciekło. Z cukry i 3/4 szklanki wody ugotować syrop do nitki, no to wsypać cały mak, wymieszać, dodać bakalie. Do ciasta używać maku ostudzonego. Smacznego