Makaraon z bakłażanem

bakłażana umyj i pokrój w niedużą kostkę.Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle do cebuli dodaj pokrojony bakłażan.Przykryj warzywa które podlej odrobiną wody i duś do miękkości.Gdy będą one miękkie dodaj smietankę oraz starty parmezan na tarce o dużych oczkach i przyprawy do smaku.Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu gorący makaron połącz z sosem bakłażanowym.Posyp gorące danie natką pietruszki.