kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1310]

Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Makaron gryczany z cukinią i sosem pomidorowym to smaczne i lekkie danie oraz szybkie w przygotowaniu. Polecam.

Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym

 

  • 200 g cukinii
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 szkl gorącej wody
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • suszona bazylia do smaku
  • szczypta cukru
  • szczypta cynamonu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 200 g makaronu gryczanego
  • woda do makaronu
  • olej
  • sól

Sposób przygotowania:

Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Cukinie myjemy i osuszamy, kroimy wzdłuż na cztery części, a następnie na talarki.

Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę.

Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy pokrojone warzywa, przesmażamy przez kilka minut, wlewamy wodę. Dusimy pod przykryciem około 10 minut. Dodajemy resztę składników i zagotowujemy. Makaron podajemy z przygotowanym sosem.
Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym
Cukinie kroimy na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek w kosteczkę.
Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym
Do cukinii dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Makaron gryczany z cukinią w sosie pomidorowym
Na samym końcu dodajemy jogurt naturalny.