Sposób przygotowania:
Makaron z cukinią i kiełbasą w sosie pomidorowymETAP 1:
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną woda i odcedzamy.
ETAP 2:
Cukinię obieramy, usuwamy miąższ i kroimy w kostkę. Podsmażymy na patelni (na oliwie) ok. 5-10 minut.
ETAP 3:
Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki kiełbasę. Posypujemy przyprawami i smażymy, aż cukinia będzie miękka.
ETAP 4:
Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i smażymy przez chwilę na osobnej patelni.
ETAP 5:
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
ETAP 6:
Pomidory dodajemy do cebuli, posypujemy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 15 minut.
ETAP 7:
Podsmażone pomidory z cebulą blenderem miksujemy na sos.
ETAP 8:
Kiełbasę z cukinią przekładamy do garnka i wlewamy sos. Całość podgrzewamy przez chwilę. Porcję makaronu wykładamy na talerz i polewamy sosem.
