Makaron i krewetki w ostrym sosie orientalnym

Czosnek obieramy i kroimy w kostkę, marchew ścieramy na grubym oczku tarki, następnie wszystko podsmażamy na patelni z dodatkiem rozmarynu i pędów bambusa. Grzyb mun zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Dodajemy na patelnię sos sojowy, krewetki, sambal oelek, przyprawę chińską. Grzyb mun odsączamy, kroimy w plastry i dodajemy do dania. Mieszamy wszystko, trzymamy na ogniu jeszcze przez 10 minut. Zalewamy koncentratem pomidorowym, dolewamy wrzątku tak by sos nie był za rzadki. Mieszamy, gotujemy jeszcze 10 minut. W tym czasie zagotowujemy makaron do miękkości. Nakładamy makaron na talerz, a następnie zalewamy go sosem. Podajemy posypany rozmarynem.