Makaron pełnoziarnisty z cukinią.

Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy go wg. przepisu na opakowaniu (aldente). Szalotki siekamy i wrzucamy na rozgrzane na patelni masło (1 łyżka). Dodajemy pokrojony drobno boczek. Posypujemy pieprzem czarnym do smaku. Smażymy około 10 minut. Dodajemy cukinię pokrojona w ćwierć plasterki i zalewamy śmietanką. Trzymamy na małym ogniu około 15 minut, aż sos trochę zgęstnieje, a cukinia straci surowość, jednak pozostanie chrupiąca. Sprawdzamy, czy sos jest dobrze doprawiony, jeśli nie - dodajemy soli i pieprzu. Lekko twardawy makaron wrzucamy do sosu i trzymamy w cieple jeszcze 5-10 minut. Podajemy porcje makaronu przybrane natką pietruszki