lemieszek1@wp.pl

lemieszek1@wp.pl

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 160]

Makaron penne z mięsem mielonym i cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kiedy sezon na cukinię trwa staram się ją wykorzystywać do czego się da. Tym razem jest to danie z makaronem.

Makaron penne z mięsem mielonym i cukinią Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makaron penne z mięsem mielonym i cukinią

 

  • Opakowanie makaronu penne
  • 70 dag mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 małe cukunie
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 ml wody
  • 3 łyżki śmietany 30 %
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • Sól pieprz
  • Jarzynka
  • Czosnek niedźwiedzi suszony
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Makaron penne z mięsem mielonym i cukinią
Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Płuczemy pod zimna woda.

Na patelni smażymy cebulę pokrojoną w kostkę, następnie dodajemy mięso mielone i podsmażamy około 8 minut. Następnie dolewamy wodę oraz dokładamy pomidory z puszki. Dusimy chwilę, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy oraz śmietan.

Na koniec dodajemy cukinię pokrojoną w półplasterki, fasolę z puszki oraz przyprawy. Dusimy do momentu, aż cukinia zmięknie, ale nadal będzie lekko chrupiąca.

Podajemy z makaronem.
Makaron penne z mięsem mielonym i cukinia
Cebulę kroimy w duża kostkę i podsmażamy.
Makaron penne z mięsem mielonym i cukinia
Cukinię myjemy i kroimy w półplasterki.
Makaron penne z mięsem mielonym i cukinia
Mieso mielone dodajemy do cebuli i razem podsmażamy.