makaron penne z pieczarkami i serem

Pieczarki musimy obrać, pokroić w plasterki i umyć. Osuszamy je na sitku. Obraną cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy do niej pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dusimy, aż pieczarki i cebula zmiękkną. W tym czasie makaron gotujemy al dente i odlewamy na sitko. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię, dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę. Wszystko obsypujemy solą, pieprzem i bazylią.Ser kroimy w drobne kawałki lub ścieramy na tartce. Dodajemy na patelnię i mieszając czekamy, aż całkowicie się rozpuści. Gotowe wystarczy posypać pietruszką.