Makaron po prowansalsku

24 lis 2014 10:25

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Podobną sałatkę jadłam kiedyś w restauracji , postanowiłam taką przyrządzić dla rodziny, co prawda smak się różnił, ponieważ zamieniłam składniki na bardziej dostępne ale i tak była bardzo smaczna, a rodzina chwaliła ją.

Składniki:

Makaron po prowansalsku

15 oliwek,
1/2 opakowania kolorowego makaronu o smaku paprykowym lub szpinaku,
4 pomidory,
1/2 średnich brokułów,
mały pęczek szczypioru,
10 pomidorków koktajlowych,
sól,
pieprz,
łyżka suszonych ziół prowansalskich.

Sposób przygotowania:

Makaron po prowansalsku

Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, pomidory parzymy i zdejmujemy skórkę, miksujemy. Brokuły gotujemy na półtwardo. Ugotowany makaron mieszamy z sosem pomidorowym i układamy na talerzu, układamy na nim pokrojone brokuły, połówki pomidorów, posiekany szczypior, oraz posypujemy ziołami, dekorujemy melisą lub bazylią.