dayzi

dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1158]

Makaron z brokułami, papryką i pesto

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 13

Różyczki brokułu, papryka oraz czerwone pesto. Jak dodamy do tego makaron to otrzymamy pyszne danie na obiad.

Makaron z brokułami, papryką i pesto

Składniki:

Makaron z brokułami, papryką i pesto

 

  • 400 g makaronu
  • 1 mały brokuł
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyż czerwonego pesto
  • 50 g parmezanu
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron z brokułami, papryką i pesto

Perwszy etap:

Makaron z brokułami, papryką i pesto
Oczyszczone warzywa kroimy w mnniejsze kawałki.

Warzywa myjemy i osuszamy. Brokuł blanszujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy i dzielimy na mniejsze różyczki. Paprykę kroimy w małe części. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy.

Drugi etap:

Makaron z brokułami, papryką i pesto
Do podsmażonej cebuli dodajemy pozostałe warzywa.

Cebulę szklimy na oliwię. Dodajemy czosnek i paprykę. Następnie dodajemy brokuł i pesto. Całość chwilę podgrzewamy co jakiś czas mieszając.

Trzeci etap:

Makaron z brokułami, papryką i pesto
Ugotowany makaron mieszamy z warzywami.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i dodajemy do warzyw. Mieszamy. Doprawiamy do smaku. Przekładamy na talerze i posypujemy startym serem.
Smacznego!

Tagi:

makarony dania