Kokardki z warzywami

Pierwszy etap:

Warzywa dokładnie płuczemy. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Cukinie i paprykę kroimy w mniejsze kawałki.

Drugi etap:

Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę. Następnie dodajemy czosnek, paprykę i cukinie. Całość chwilę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki wraz z zalewą oraz soczewicę. Całość dusimy co jakiś czas mieszając.

Trzeci etap:

Warzywa doprawiamy do smaku. Jeśli sos jest za gęsty możemy dodać kilka łyżek wody, w której gotował się makaron. Dusimy do miękkości.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy. Podajemy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!