Makaron z cukinią.

Makaron gotujemy i w tym czasie przygotowujemy reszte składników.



Czosnek zgniatamy i wrzucamy na patelnię. Gdy lekko się podsmaży dodajemy cukinię pokrojoną w plasterki. Czekamy kilka minut aż się zarumieni. Podlewamy ją śmietaną. Mieszamy i wrzucamy ser oraz szczyptę pieprzu. Sos z cukinią powinien delikatnie zgęstnieć więc zostawiamy go na małym ogniu.



Ugotowany makaron odcedzamy i dodajemy do sosu. Mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze przez minutę. Przekładamy na talerz, posypujemy odrobiną pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego) oraz serem. Od razu podajemy.



Porcja dla jednej osoby. Ser pecorino można zastąpić innym słonym serem.