Makaron z pokrzywą

31 maj 2016 10:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 27

Makaron porcjujemy na talerze. Przed podaniem oprószamy szczypiorkiem. Czasem słyszę pytanie, czy można jeść pokrzywę? Oczywiście, że tak. Można , a nawet trzeba!!! Pomysłów na jej przygotowanie jest wiele. Dziś polecam jej połączenie z makaronem.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makaron z pokrzywą

SKŁADNIKI

1 podwójny filet z kurczaka,
300 gram pieczarek,
1,5 litrowa miseczka listków pokrzywy,
0,5 słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
300 gram makaronu wstążki,
Olej,
Świeżo mielony kolorowy pieprz,
Sól do smaku,
Około 0,5 szklanki śmietanki,
5 dag startego żółtego sera,
Szczypiorek i bratki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Makaron z pokrzywą

ETAP 1

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzamy.

Zobacz film: Conchiglioni faszerowane ricottą

ETAP 2

Pokrzywę sparzamy, przelewamy zimną wodą i dokładnie odciskamy. Jeśli listki były duże siekamy je.

ETAP 3

Pieczarki myjemy, osuszamy, kroimy w plasterki, przysmażamy na oleju i doprawiamy do smaku.

ETAP 4

Umyty i osuszony filet kroimy w kostkę. Przyprawiony wrzucamy na rozgrzany olej i przysmażamy. W dalszej kolejności mięso podlewamy śmietanką i dusimy.

ETAP 5

. Następnie łączymy je z pieczarkami i pokrzywą. Gdy dodane składniki się podgrzeją całość łączymy z serem, pokrojonymi pomidorami oraz makaronem. Danie podgrzewamy i ostatecznie doprawiamy do smaku.

Makaron porcjujemy na talerze. Przed podaniem oprószamy szczypiorkiem.