Makaron z sosem pieczarkowym z serrano

Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę, to samo z cebulą. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić pieczarki z cebulą.Dodać pokrojoną w cienkie paseczki szynkę. i podsmażać (nie dusić) ok 7 minut. W tym czasie wstawić makaron. Gdy z patelni wyparuje płyn, dodać kilka kropel sosu sojowego, chilli i śmietanę. Wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować, aż sos zredukuje. Pod koniec dodać posiekaną natkę. Polać sosem makaron, posypać startym parmezanem.