Makaron z wędzonym łososiem

Łososia oddzielić od skóry i podzielić na małe kawałeczki- zalać sokiem z limonki i posypać skórką startą z limonki. Odstawić na 2 godziny.
Pora
dokładnie umyć, pokroić na półplasterki i podsmażyć na odrobinie oleju (na prawdę paru kroplach, bo słosoś jest tłusty). Następnie dodać łososia i umyte, pokrojone liście
szpinaku. Dodać pokrojone pomidory bez skóry (żeby łatwiej było je obrać możemy pomidory spażyć wrzątkiem). Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dusimy ok 20 minut pod przykryciem.
W tym czasie możemy ugotować makaron na
półtwardo.
Makaron łączymy z sosem, chwilkę podgrzewamy.