Makaron z wędzonym pstrągiem

Pstrąga rozdrobniłam, doprawiłam solą, kolorowym pieprzem i oregano. Skropiłam oliwą i odstawiłam. Czosnek obrałam, posiekałam. Seler naciowy pokroiłam w plastry, a pomidorki w ćwiartki.

Na patelni rozgrzała olej, wrzuciłam czosnek. Podsmażyłam przez chwilę, dodałam seler. Wymieszałam i smażyłam 3 minuty po czym dodałam pokrojone pomidory.

Warzywa doprawiłam solą, pieprzem i oregano. Smażyłam mieszając 3 minuty. Pod koniec dolałam passatę, wymieszałam. Zagotowałam i zestawiłam z palnika.

Makaron ugotowałam al-dente i wymieszałam z sosem pomidorowym. Wyłożyłam na talerze, na każdym położyłam porcję wędzonego pstrąga.