Makaron ze szpinakiem

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Między czasie cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dokładamy do niej liście szpinaku. Razem przysmażamy do momentu jak staną się miękkie i stracą na objętości.Zestawiamy z ognia. Dokładamy pokrojony w kostkę ser. Delikatnie mieszamy do jego częściowego rozpuszczenia. Pieprzymy do smaku (ser jest słonawy więc już nie solę całości). Szpinakową masę wykładamy na wyporcjowany makaron. Całość podajemy z sadzonym jajkiem. Jajko w trakcie smażenia delikatnie solimy.