Makaronowa sałatka z brokułem i tuńczykiem

16 lip 2015 22:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 11

Połączenie brokułu i tuńczyka jakie tutaj występuje jest pyszne. Makaron podnosi wartość energetyczną sałatki. Papryka i oliwki dopełniają całość.

Makaronowa sałatka z brokułem i tuńczykiem

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Makaronowa sałatka z brokułem i tuńczykiem

Składniki

250 gram dowolnego makaronu (u mnie pipe rigate z mąki durum),
1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
0,5 cebuli,
0,5- ¾ czerwonej papryki,
kilka czarnych oliwek (ok 8-10),
około 50 gram sera żółtego,
oliwa z oliwek do polania,
świeżo mielony kolorowy pieprz ,
sól,
2 łyżki oleju do smażenia,
bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Makaronowa sałatka z brokułem i tuńczykiem

ETAP 1

Brokuł przepłukujemy i dzielimy na różyczki.

Zobacz film: Oponki serowe

ETAP 2

Tak przygotowany gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente. Gotowy wyjmujemy i studzimy.

ETAP 3

Paprykę kroimy w kostkę. Oliwki kroimy w plasterki.

ETAP 4

Tuńczyka odsączamy z sosu.

ETAP 5

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzamy.
Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Do zrumienionej dodajemy makaron oraz żółty ser (starty na grubych oczkach). Całość podgrzewamy. Gdy ser się rozpuści dodajemy pozostałe składniki: oliwki, paprykę, tuńczyka i brokuł. Sałatkę delikatnie mieszamy i porcjujemy na talerze.
Przed podaniem skrapiamy oliwą z oliwek i oprószamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem. Dekorujemy świeżą bazylią.