eli_555

eli_555

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1352]

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowałam pożywną zapiekankę makaronową z brokułami, kurczakiem, żółtym serem i sosem beszamelowym.

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Składniki:

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

składniki zapiekanki

  • 1 duży brokuł bez grubej łodygi
  • 1 łyżka cukru
  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 3 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 6 dużych ząbków czosnku
  • 500 g makaronu penne pełnoziarnisty
  • 400 g sera żółtego gouda
  • przyprawa do kurczaka do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

składniki sosu

Sposób przygotowania:

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

przygotowanie mięsa

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami
Opłukane i osuszone mięso pokroić w słupki.

Piersi kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem o pokroić w słupki.

przygotowanie mięsa cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami
Obrany z łupinek czosnek przecisnąć przez praskę.

Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę.

przygotowanie mięsa cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami
Obrane z łupinek cebule pokroić w kosteczkę.

Cebule obrać z łupinek i pokroić w drobną kostkę.

przygotowanie mięsa cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami
Na rozgrzanym oleju usmażyć pokrojonego kurczaka.

Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojonego kurczaka, przyprawę i usmażyć.

przygotowanie mięsa cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Do przesmażonego mięsa dodać cebulę, czosnek i jeszcze chwilę razem smażyć .

przygotowanie pozostałych składników

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Makaron wrzucić do osolonego wrzątku, ugotować na pół miękko i odcedzić.

przygotowanie pozostałych składników cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Brokuła opłukać i podzielić na różyczki. Zgotować wodę z solą i cukrem, dodać brokuły, chwilę gotować i odcedzić. Włożyć brokuły do zimnej wody i odsączyć.

przygotowanie pozostałych składników cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Ser żółty zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

przygotowanie zapiekanki

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Do dużej miski włożyć makaron, brokuły, przesmażone mięso i połowę sera.

W rondlu roztopić masło, dodać mąkę i przesmażyć.

Do zasmażki wlewać mleko i cały czas mieszać żeby nie było grudek.

Sos doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i czosnkiem granulowanym.

Sos dodać do pozostałych składników.

przygotowanie zapiekanki cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Wszystkie składniki wymieszać i przełożyć do dużej brytfanki do zapiekania.

przygotowanie zapiekanki cd

Makaronowa zapiekanka Eli z brokułami

Zapiekankę posypać resztą sera. Zapiekać około 30 -35 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. Smacznego!