Makowe muffiny z białą czekoladą

Białka ubijamy na sztywną pianę,stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru.Następnie dodajemy pozostałe składniki:żółtka,mąkę pszenną,mąkę ziemniaczaną,proszek do pieczenia i mak.Dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy do pieczenia muffin,pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.Sprawdzamy suchym patyczkiem czy są upieczone. Do pieczenia możemy użyć papierowych papilotek. Czekoladę łamiemy na małe kawałki i stapiamy w kąpieli wodnej,następnie dekorujemy muffiny. Odstawimy do zastygnięcia polewy.