SUPERPRZEPIS

Makuszek z ananasem

22 paź 2015 20:42
1

Katarzyna J.
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 12

Pyszne ciasto makowe z masą śmietanową i ananasem. Doskonałe jako deser do kawy. Ucieszy każde podniebienie.

Składniki:

Makuszek z ananasem

Biszkopt makowy:

8 białek,
1 szklanka cukru,
2 łyżeczki octu,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
6 łyżek suchego maku,

Masa:

500 ml śmietany 30%,
2 opakowania galaretki cytrynowej,
1 puszka ananasa,

Dodatkowo:

1/2 słoiczka powideł śliwkowych,
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

Makuszek z ananasem

Przygotowanie biszkoptu

Biszkopt makowy: Białka ubijam na sztywno. Nadal ubijając stopniowo dodaję cukier oraz ocet. Następnie dodaję wymieszane razem ze sobą mąki. Na końcu wsypuję mak. Delikatnie mieszam. Ciasto wykładam na dwie blaszki o wymiarach 24cm x 24cm, wyłożone papierem do pieczenia. Piekę dwa jednakowe placki, każdy po około 25 minut w temperaturze 170 stopni.

Zobacz film: Pulpety w sosie koperkowym

Przygotowanie masy

Masa: Galaretki rozpuszczam w 500 ml wrzącej wody. Odstawiam do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaję tężejącą galaretkę i razem miksuję. Następnie dodaję pokrojonego w kostkę ananasa. Mieszam.

Przełożenie ciasta

Masę wykładam na jeden z biszkoptów makowych, przykrywam drugim biszkoptem. Odstawiam do stężenia.
Wierzch ciasta smaruję powidłami śliwkowymi i posypuję startą gorzką czekoladą.