Mandarynkowa pekinka - surówka :

Kapustę lekko posolić i ugnieść by zmiękła .Wymieszać z odsączonymi mandarynkami .Olej zmieszać z syropem . Doprawić sokiem z cytryny , solą , pieprzem mielonym , cukrem .Polać kapustę .Dodać koper . Zmieszać i wstawić do lodówki na 30 minut .