Marchew duszona do obiadu.

Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wsypać do garnka. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do marchwi. Podlać oliwą i podsmażać na małym ogniu ciągle mieszając przez 10 minut. Wsypać mąkę i zagotować. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, cynamonem i solą, wymieszać i dusić pod przykryciem około 5 minut. Pod koniec dodać surowe masło i posiekane orzechy podsmażone na suchej patelni, wymieszać. Podawać na zimno lub gorące z ziemniakami i mięsem.,