Marchew z papryką do obiadu

Ocet balsamiczny i miód wymieszać ze sobą. Paprykę opłukać i pokroić w paski wielkości 3 4 cm, marchew obrać, opłukać i również pokroić w paski takiej samej wielkości, przełożyć do rondla. Dodać masło i chwilę dusić. Do marchwi z papryką wlać wodę około 0,5 szklanki. Na małym ogniu dusić warzywa aż woda odparuje. Wlać miód z octem, wymieszać i chwile razem gotować. Wsypać mąkę i doprawić do smaku solą w razie potrzeby, wymieszać. Na pokrojoną w kostkę sałatę lodową wyłożyć paprykę z marchewką w glazurze. Całość posypać natką pietruszki.