Marchewka z ziemniakiem, 16 słoiczków

Ziemniaki i marchewkę (najlepiej "swoje" lub "od chłopa") obieramy, kroimy w drobne kostki i wkładamy do parowara (niekoniecznie wszystko naraz). Parujemy od 20 minut, tak by ziemniaki były bardzo miękkie, a marchewka dawała się przebić widelcem lub nożem.Blendujemy, stopniowo dodając oliwę z oliwek (zapobiega utlenianiu witamin), sok z cytryny (wit. C- naturalny konserwant) i wodę- tyle, by danie nie było zbyt gęste, oraz roztarte palcami zioła prowansalskie. Gorącą "papkę" przelewamy do czystych słoików i pasteryzujemy ok 15 minut. Stawiamy denkiem do góry na ok godzinę. Po 4-12 godzinach gotujemy jeszcze raz, przez 5 minut (między pasteryzacjami należy przechowywać słoiki w ciemnym miejscu). Słoiczki przechowujemy do pół roku, w miejscu ciemnym i suchym, w temperaturze "piwnicznej" (12-16 st.)



Po otwarciu można przechowywać w lodówce do 48 godzin.

Do dania można dodać trochę mięsa lub ryby, gdy zdecydujemy się podawać je dziecku, albo dodać odrobine kaszy manny, gdy rozpoczynamy wprowadzać gluten do diety dziecka.