Marchewkowa zupka

Skrzydełka oczyszczamy, myjemy, zalewamy wodą i stawiamy do gotowania. Ziemniaki i marchew obieramy i myjemy. Ziemniaki kroimy i dodajemy do gotowania, a marchew ścieramy na tarce. Na patelni rozgrzewamy masło i chwilę dusimy marchew. Dodajemy do zupy. Gotujemy do miękkości. Mięso wyjmujemy. Można je obrać i dodać z powrotem do zupy. Natkę pietruszki płuczemy i drobno kroimy, dodajemy pod koniec gotowania razem ze śmietaną. Doprawiamy do smaku. Można dodać kostkę rosołową.